Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram penne,
zout naar smaak,
2 blikjes tonijn op olie,
4 eetl olijven zonder pit,gespoeld,afgedroogd,
zo`n 75 gram rucola,
1 onbespoten citroen,
7 zongedroogde tomaatjes,
stukje kaas,oude of parmezaan
versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Pasta in gezouten water beetgaar koken,uit laten lekken.
Bereidingswijze:
Tonijn in stukjes verdelen,beetje olie achterhouden.
Beetje van de citroenschil raspen en 1/2 uitpersen.
Tomaatjes halveren,
pasta terug in de pan doen,tonijn.beetje van de olie,olijven,citroensap,citroenrasp,rucola en stukjes tomaat er op een laag vuurtje doorheen scheppen.
Op diepe borden scheppen en de kaas erboven schaven,
met versgemalen peper naar smaak bestrooien.
|
|